Полезна или вредна е солта?


Често чуваме да се говори за намаляване консумацията на сол до 4- 5-6 гр. дневно. Причината е предимно в храната, която се консумира. Преработената храна, която се продава, като консерви, буркани, полуфабрикати, като зърнените закуски и др. съдържа голямо количество сол, а добавянето на още такава при готвене на други храни или при консумацията им действително превишава нормалния й дневен прием.

Излишната сол в организма води до задържане на течности, влошава работата на бъбреците и черния дроб, отлага се в тъканите и ставите и склерозира артериите. Солта изсмуква влагата от кожата ни, при  което тя става много суха. Пиенето на много течности и консумирането на  на някои плодове и зеленчуци спомага за изхвърлянето на излишните течности от организма.

Намаляването на приема на сол се оказва благоприятно за понижаването на кръвното налягане, но в същото време може да причини други проблеми на организма. Тя също така е естествен и истински необходим компонент на човешката кръв, но за съжаление в днешно време консумацията й в световен мащаб е в пъти над приетите норми.  Учените и лекарите не са единодушни за ползата и проблемите, които са свързани при приемане на сол.

От друга страна обаче недостигът на сол е причина за много заболявания. Липсата й в диетата може да доведе и до други проблеми, като спазми, схващания, гърчове, замайване, световъртеж, електролитен дисбаланс, който от своя страна може да доведе до неврологични проблеми или до фатален край.  Друг неприятен фактор при липсата й е, че  имунната система и способността на здравите клетки да се съпротивляват , отслабват! Древните гърци са използвали пиенето на минерализирана вода при храносмилателни проблеми и вдишване на солни пари при дихателни проблеми

Каква сол използваме днес?

Това е предимно обикновена трапезна сол или така наречената готварска сол. Готварската сол е 95% натриев хлорид, а останалото са примеси като йод, стабилизатори на йода(като гликоза), алуминиев силикат за да предпази солта от абсорбиране на влага, който е силно токсичен за нервната система. Готварската сол се добива от солни мини и след това се рафинира, като повечето от минералите се премахват докато остане само натриев хлорид. Обикновено се продава йодирана. Тази сол е една Непълноценна съставка. Казано накратко натуралната сол с много минерали се превръща в натриев хлорид, който е една бяла отрова.

Каква сол тогава трябва да приемаме?

Всяка чиста сол може да се използва, като например морска НЕ йодирана и каменна сол. Морската сол обикновено се смята за нерафинирана сол понеже се добива от океана или морето чрез изпарение. Обикновено производителите не я рафинират, така тя запазва ценни минерали като желязо, магнезий, калций, калий, манганин, цинк, йод и др. Натуралната морска сол е здравословен заместител на трапезната сол и съдържа повече от 80 минерали необходими на тялото да запази клетките.

Един от най здравословните варианти на солта е  Хималайската кристална сол, която съдържа 84 минерали и следи от метали. Аз бих ви препоръчал да  изполвате хималайска сол, която има невероятно много ползи за здравето.

Натуралната сол спомага за елиминиране на киселинността вътре в клетките, по специално мозъчните клетки ( предпазва ни от болести като Алцхаймер). Никога не минавайте на диета без сол! Играе жизнена роля при бъбреците за елиминиране на киселинността и отделяне и в урината. При липса н сол, тялото повишава киселинността си! Играе значителна роля при третиране на емоционални проблеми (депресия) и за запазването на нивото сератонина и мелатинина в мозъка.

Натуралната сол, може да окаже жизнена роля за предпазване от рак и за третиране на рак. Раковите клетки се убиват от кислорода. Солта е жизнено важна за регулиране на съня и е много важен елемент при третиране на диабет. Тя спомага и за балансиране на нивото на кръвната захар и за производството на необходимия инсулин. Солта е абсолютно необходима за поддържане структурата на костите и  е жизнено важна за поддържане на сексуалността и либидото. Също така предпазва от разширени вени на краката и бедрата.

В заключение мога да кажа, че не трябва да прибягвате до спирането на солта в никакъв случай, но трябва да внимавате и с прекомерната й употреба. Аз бих препоръчал да използвате хималайска или морска НЕ йодирана сол ежедневно (като не е нужно да се вманиачавате с измерване на ел. везни и тн.), а просто да не прекалявате с нея!

Източници : http://www.shirleys-wellness-cafe.com/Earth/Salt#1

Сподели с приятелите си...
  • 22
  •  
  • 6
  • 9
  •  
  •  
  •  
    37
    Shares

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *