За здравословното хранене има много митове и заблуди, свързани още с темите за диетите, отслабването. Ето втората част на статията, която включва 20 от най-големите митове за правилното хранене и истината около тях, която ще ви помогне сами да развиете устойчив хранителен модел, който да отговаря на вашите индивидуални нужди.
11. За да сте здрави, трябва да сте кожа и кости – в никакъв случай!
Затлъстяването е свързано с много здравословни състояния, включително диабет тип 2, сърдечни заболявания, депресия, някои видове рак и дори ранна смърт. Това обаче не означава, че слабата фигура трябва да е единствената ви цел и да е подчинено на храненето. Фокусът ви трябва да бъде върху поддържането на здравословно тегло, приема на всички ценни хранителни вещества и активния начин на живот.
12. За добро здраве на костите пийте калциеви добавки?
Въпреки че калциевите добавки често биват предписвани за поддържане на здрава костна система, те могат да навредят повече, отколкото да помогнат, защото повишават риска от сърдечни заболявания, а и не намаляват риска от остеопороза или фрактури. Ако имате нужда да приемате повече калций, съсредоточете се върху хранителни източници, като пълномаслено кисело мляко, боб, сардини, семена.
13. Добавките с фибри са добър заместител на храните, богати на фибри – истина или лъжа?
Добавките с фибри могат да са от голяма полза за подобряване на движението на червата и контрола на кръвната захар, но те не могат да изместят истинската храна и здравословното хранене. Пълноценните храни с високо съдържание на фибри, като зеленчуци, боб и плодове, съдържат хранителни вещества и растителни съединения, които укрепват вашето здраве.
14. Всички сокове и смутита са здравословни – вярно ли е?
Соковете и смутитата, закупени от магазина, са пълни с добавена захар и калории. Ако обаче консумирате домашно приготвени смутита, фрешове и сокове, ще увеличите приема на витамини, минерали и антиоксиданти по един много полезен и вкусен начин.
15. Пробиотиците са полезни за всички?
Пробиотиците са сред най-известните хранителни добавки на пазара, но не трябва да се предписват като универсална добавка на всички. Храносмилателната система на някои хора не е устойчива на пробиотичните бактерии и употребата на пробиотици може да доведе до негативни промени в чревната флора. Бактериалният свръхрастеж в тънките черва, предизвикан от приема на пробиотици, често води до подуване на корема, газове и други неприятни странични ефекти, които са далеч от мечтаната фигура и хранене.
16. Отслабването е лесно?
Не, отслабването не е никак лесно, затова не се доверявайте на хора, които твърдят обратното. Отслабването изисква упорита работа, дисциплина, последователност, търпение. Генетиката и различни медицински състояния правят задачата още по-трудна. Най-доброто решение е да намерите подходящ за вашето ежедневие режим на хранене, активност, която да ви доставя удоволствие, за да ви е по-лесно да ги следвате в дългосрочен план.
17. При отслабване важно ли е да броите приеманите калории?
Проследяването на калориите може да се окаже полезен инструмент, но в никакъв случай не трябва да се вманиачавате върху това и да обръщате внимание на всяка една хапка. Прекаленото фокусиране върху калориите може да доведе до нарушение на хранителните навици, разочарование и чувство за вина, което не е във ваша полза, когато се опитвате да свалите излишните килограми.
18. Забравете за храните с високо съдържание на холестерол, за да сте здрави
Въпреки че генетични фактори правят някои хора по-чувствителни към диетичния холестерол, за останалите – храните, богати на холестерол, могат да бъдат включени в здравословната диета. Консумацията на такива храни, като яйца и пълномаслено кисело мляко, не само ще засили чувството за ситост и ще осигури ценни хранителни вещества, които липсват в други храни, но и цялостно ще укрепи вашето здраве.
19. Само жените ли страдат от хранителни разстройства?
Хранителните разстройства са свързани с недоволството от собственото тяло и използването на нездравословни методи за постигане на идеалния тип тяло и тегло. Много хора предполагат, че хранителните разстройства засягат само жените, които са вечно на диета. В действителност юношите и по-младите мъже също са изложени на риск, което подчертава необходимостта лечението на тези хранителни разстройства да бъде по-добре адаптирано и към мъжкия пол.
20. От въглехидратите се пълнее – мит ли истина?
Точно както мазнините се считат за виновници за наддаването на тегло и за сърдечните заболявания, така и въглехидратите са избягвани от много хора поради опасенията, че консумацията им ще доведе до затлъстяване, диабет и други неблагоприятни последици за здравето. Ако прекалявате с нездравословните въглехидратните храни, като бял хляб, сладкиши, бисквити, вафли, торти и подсладени напитки, със сигурност ще качите килограми и трябва да направите промени във Вашето хранене. Качеството на храната е в основата на риска от различни заболявания. Балансираната комбинация от въглехидратни храни, които съдържат в големи количества и фибри, витамини и минерали, значително намалява опасността от затлъстяване, диабет, заболявания на сърцето и рак.
Вижте първа част на статията за зравословното хранене и заблуди, свързани с него тук
