В интернет може да се натъкнете на разнородни твърдения относно храненето, като доста от тях касаят и консумацията на плодове. Ако за някои от вас яденето на плодове е чудесно по всяко време на деня, то други несъмнено се ръководят от определени правила, прочетени в интернет. Истината е, че повечето от тези правила са неоснователни и подвеждащи, затова в тази статия ще развенчаем 5-те най-често срещани мита относно най-подходящото време за консумацията на плодове.
Мит 1: Трябва да ги консумирате винаги на гладно
Според това твърдение, яденето на плодове по време на основните хранения отлага храносмилането, храната се задържа прекалено дълго в стомаха и ферментира, а това предизвиква газове и дискомфорт. В действителност фибрите наистина могат да забавят храносмилателната система, но то е незначително и няма как да се стигне до ферментация на храната, защото стомашната киселина предотвратява развитието на бактериите, които я причиняват. Самото забавяне е полезно, защото ви поддържа сити за по-дълго и може да ви помогне да ограничите приема на калории.
Мит 2: Плодовете губят хранителната си качества, ако ги ядете преди или след хранене
В продължение на мит 1, този мит твърди, че ако ядете плодовете непосредствено преди или след хранене, няма да можете да се възползвате от хранителните им ползи, затова трябва да ги ядете на празен стомах. Истината е, че вашата храносмилателна система е повече от подготвена за усвояването на съдържащите се в плодовете хранителни вещества, независимо дали ги консумирате на гладно или не. Червата доказано абсорбират двойно повече от хранителните вещества, които сте приели в рамките на деня. Нещо повече, яденето на плодове непосредствено преди хранене ще ви държи сити за дълго и ще осуети приема на по-голямо количество калории по време на храненето, което може да подпомогне процеса на отслабване.
Мит 3: Диабетиците трябва да ядат плодовете минимум 1 час преди или след хранене
Тъй като много често диабетът върви с проблеми в храносмилането, се смята, че консумирането на плодове отделно от останалата храна може да забърза храносмилателната система. За това обаче няма научни доказателства и този съвет всъщност може да се окаже рисков за хората, страдащи от диабет, тъй като плодовата захар може да проникне по-бързо в кръвта и да предизвика рязко повишаване на стойностите на кръвната захар. Ако имате диабет (особено диабет тип 2), моят съвет е да ги съчетавате с храни, съдържащи по-големи количества протеини, фибри или мазнини, които предотвратяват бързото абсорбиране на захарта.
Добавената захар и 10 вреди върху вашето здраве
Мит 4: Следобедът е най-подходящото време за ядене на плодове
Зад това твърдение стои идеята, че следобед метаболизмът ви става муден и консумацията на богати на захар храни, каквито са плодовете, завишава нивата на кръвната захар и активира храносмилането. Всъщност не е необходимо да задействате храносмилателната си система, защото тя е в готовност да премине към действие при всяка хапка. Тялото ви може временно да използва приетите с храната въглехидрати като гориво, но това няма да окаже влияние на общата скорост на метаболизма ви.
Мит 5: Не е препоръчително яденето на плодове след 14ч следобед
В противоречие на мит 4, този мит счита, че консумацията на плодове следобед увеличава стойностите на кръвната захар, тялото ви не успява да се нормализира преди лягане, а в резултат на това трупате килограми. Всяка една въглехидратна храна ще доведе до покачване на кръвната ви захар, независимо по кое време на деня я консумирате.
Вижте как да подсилите организма си преди зимния сезон тук
Вашият толеранс към въглехидратите може да варива през деня, но тези промени са незначителни и не променят общия ви метаболизъм. Що се отнася до теглото, плодовете и зеленчуците са сред най-добрите допълнения към диетата ви за отслабване, тъй като ви зареждат с ценни хранителни вещества и ви поддържат сити, затова няма причина да ги избягвате. А вие имате ли си любима храна, който задължително включвате задължително в менюто си?
