Ядките са вкусни, много питателни и супер полезни. Те са широко разпространени в хранителните магазини и онлайн и се предлагат в голямо разнообразие. Може да си ги хапвате цели или нарязани, осолени или безсолни, подправени, сурови или печени. Редовната им консумация може да подобри вашето здраве по много начини, включително да подейства положително за намаляване на диабета и риска от сърдечни заболявания, за подобряване нивата на холестерола и триглицеридите. Като вкусно допълнение към здравословната и балансирана диета, те могат да ви помогнат и в процеса на отслабване, въпреки че са калорични. Ако все още не сте ги включили в здравословното си меню, ето 8 причини да го направите.
1. Ядките са отличен източник на много ценни хранителни вещества
Ядките са изключително хранителни. Въпреки високото им съдържание на калории, това, което ги прави подходящи за всяка диета, е ниското им съдържание на въглехидрати. За сметка на това са богати на полезни мазнини, както и витамин Е, магнезий, фосфор, мед, манган, селен. Разбира се, някои ядки са с по-високо съдържание на определени хранителни вещества от други. Например никоя друга ядка не съдържа такива количества селен, както бразилския орех.
2. Полезни са, защото са силни антиоксиданти
Съдържащите се в ядките антиоксиданти, наречени полифеноли, предпазват клетките ви от увреждане, вследствие на оксидативния стрес, причинен от свободните радикали в организма. Неутрализирайки тези радикали, ядките се борят с риска от развитие на различни заболявания, затова са от голямо значение за вашето здраве. С най-големи антиоксидантни свойства са орехите и бадемите.
3. Консумацията им понижава холестерола и триглицеридите
Сред положителните ползи на ядките за доброто ви здраве са впечатляващите им ефекти върху нивата на холестерола и триглицеридите. Шамфъстъците доказано понижават триглицеридите при хора, страдащи от затлъстяване и диабет. Силата на ядките за понижаване на холестерола най-вероятно се дължи на високото им съдържание на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Бадемите и лешниците повишават “добрия” HDL холестерол, като едновременно с това намаляват стойностите на общия и “лошия” LDL холестерол. Сходен благоприятен ефект върху нивата на холестерола имат и лешниците.
4. Хапването им е много полезно при диабет тип 2 и метаболитен синдром
Ядките са една от най-добрите храни за хора с метаболитен синдром и диабет тип 2. Като за начало, те съдържат много малко въглехидрати и не повишават особено нивата на кръвната захар. Освен това яденето на ядки може да понижи оксидативния стрес, кръвното налягане и други здравни маркери при страдащите от тези заболявания, което да доведе до значителни подобрения в здравето и общото им състояние.
5. Ядките са част от всеки режим за отслабване
Въпреки че са висококалорична храна, консумацията им допринася за загубата на тегло в процеса на отслабване, вместо да насърчава напълняването. Тъй като са много питателни, ще ви заситят и ще ви помогне да ограничите приема на калории при следващото хранене. Бадемите доказано повлияват свалянето на излишните килограми. Смята се, че шамфъстъците също помагат в отслабването. Още повече, че тялото ви не усвоява всички калории, съдържащи се в ядките, защото част от мазнините се запазват във влакнестата повърхност на ядката по време на храносмилането.
6. Ядките имат силни противовъзпалителни свойства
Възпалението е способът, чрез който тялото ви се защитава от нараняване, бактерии и други потенциално вредни патогени. Хроничното възпаление обаче може да причини увреждане на някои органи и да увеличи риска от заболяване. Тук на помощ идват ядките, които намаляват възпалението и подобряват вашето здраве, особено ако, страдате от диабет, бъбречни заболявания и други сериозни здравословни състояния.
7. Яденето на ядки ще ви осигури повече фибри
Фибрите са от голяма полза за вашето здраве. Много видове фибри играят ролята на пребиотици или храна за здравите ви чревни бактерии, след което те ферментират фибрите и ги превръщат в полезни мастни киселини с къса верига. Тези киселини имат огромни ползи, като подобряване на здравето на червата и намаляване на риска от затлъстяване и диабет. Освен това фибрите ви помагат да се чувствате сити и по този начи намаляват броя на приеманите от храната калории. С най-високо съдържание на фибри са бадемите, шамфъстъците, лешниците, пеканите, фъстъците, макадамията и бразилския орех.
8. Намаляват риска от инфаркт и инсулт
Te са изключително полезни за доброто здраве на сърцето ви. Тъй като ядките влияят благоприятно върху нивата на общия и “лошия” LDL холестерол и триглициридите, артериалната фукция и възпалението, консумацията им може да ви помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, инфаркт и инсулт.
От какви витамини се нуждаят жените?
